Domaine Vial-Magnères

Frankrijk / Roussillon / Banyuls-sur-Mer

Het familiale domein werd rond 1910 opgericht door André Magnères en momenteel wordt het beheerd door de 5e generatie, de familie Sapéras, samen met de familie Berjoan.

De 11 ha wijngaard, meestal aangelegd in terrasvorm met zicht op de Middellandse Zee, is vooral aangeplant op een ondergrond van schist. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken (+/- 90 % Grenache) is 45 jaar en op sommige percelen zijn ze zelfs tot 70 jaar oud.

Enerzijds maakt men een aantal reductieve wijnen (zo min mogelijk contact met zuurstof): Collioure, Banyuls Blanc en Rimage. De andere Banyulswijnen daarentegen worden in een oxidatief milieu gemaakt (bewust contact met de zuurstof).

En dan is er ook nog hun verrassende Ranfio Cino, die 6 à 10 jaar op vat blijft onder een gistsluier (voile) zoals we die kennen van de Vin Jaune of de Sherry.