Jensen's Gin

 

Jensen's Gin wordt gemaakt in navolging van de meer oorspronkelijke stijl van London Dry Gin. Als gevolg hiervan leent hij zich beter om cocktails uit lang vervlogen tijden te maken. In tegenstelling tot sommige anderen heeft Jensen's Gin geen 47 tot de verbeelding sprekende kruiden nodig. Ze baseren zich meer op de klassieke ingrediënten zoals jeneverbes, engelwortel en koriander.
Om de zoetere impressies in de Old Tom Gin naar voor te brengen, wordt er onder andere zoethout gebruikt.
Jensen is één van de weinige gins die werkelijk nog in Londen zelf gedistilleerd wordt. Velen claimen dit nog, maar vaak wordt er enkel in Londen gebotteld of hebben ze er een adres.