Grain Whisky

Grain whisky verwijst gewoonlijk naar alle whisky verkregen uit granen, andere dan gemoute gerst. Zoals bijvoorbeeld whisky uit maïs, tarwe en rogge. Grain whisky kan ook wat gemoute gerst bevatten. Whisky gemaakt van uitsluitend gemoute gerst wordt meestal malt whisky genoemd in plaats van grain whisky (hoewel gerst ook een graan is).

In Schotland moet voor het beslag (mash) van malt whisky 100% mout gebruikt worden en gedistilleerd worden in een pot still (keteldistillatie). Grain whisky daarentegen wordt doorgaans gedistilleerd in een column still (ook genaamd continuous still, patent still, coffey still, kolomdistillatie). Deze vorm van distilleren kan eventueel wel leiden tot een hoger percentage alcohol en een minder uitgesproken smaak.